訂正とお詫び

2016年9月12日に発売致しました「LINDAμ’s vol.3」におきまして誤りがありました。
正しくは以下の通りです。

P69「命の食事と香醋の関係」南雲吉則先生の取材記事内

(誤)本来日本人は砂糖のような作られた甘さではなく、香醋を使って甘さを作っていました。香醋のような発酵食品につけることで自然な甘みを引き出していたのです。

(正)本来日本人は砂糖のような作られた甘さではなく、香醋のような発酵食品につけることで自然な甘みを引き出していたのです。

読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことを
お詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。

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